Dukanova dijeta

Dukanova dijeta je dobila ime po doktoru koji je napisao knjigu u kojoj je detaljno objasnio principe koji mogu da vam pomogunu da se riješite viška kilograma i loših navika u ishrani.Knjiga nosi naziv “Ne mogu da smršam” i prodata je u više od 10 miliona primjeraka širom svijeta.

 

 

Takvom ishranom, tope se masti, a zadržava se mišićno tkivo, tijelo se oporavlja, regeneriše, a vidljive su promjene i na koži, rast kose i bolji rad unutrašnjih organa.Ova dijeta već u prvih nekoliko dana može da istopi i do 4 kilograma, kažu oni koji su isprobali ovaj način ishrane.

Dijeta se sastoji od 4 faze:

dvije za gubljenje kilograma i dvije za izbjegavanje ponovnog debljanja.

U sredini između dvije faze, gubitak kilograma treba da dostigne željenu težinu.

 

 

Ovo su četiri faze Dukan dijete:

 

Napad (1-7 dana):

Dijetu započinjete tako što jedete neograničene količine nemasnog proteina plus 1.5 kašika ovsenih mekinja dnevno.

Krstarenje (1-12 meseci): 

Naizmjenično jedete nemasni protein jedan dan, a sledećeg nemasni protein sa povrćem bez skroba, plus 2 kašike ovsenih mekinja dnevno.

Konsolidacija (zavisi):

Jedete neograničenu količinu nemasnih proteina i povrća, nešto ugljenih hidrata i masti, a tokom jednog dana u nedelji jedete isključivo nemasni protein, plus 2.5 kašika ovsenih mekinja dnevno.

Održavanje (nadalje): 

Uglavnom se pridržavate pravila iz treće faze. S tim što ne morate biti striktno, sve dok vam je težina stabilna. Unos ovsenih mekinja se povećava na 3 kašike dnevno

 

Svaka faza Dukan dijete ima svoj obrazac. Evo šta smete da jedete tokom svake:

1. Faza napada se bazira na hrani bogatom proteinima, sa dodatkom hrane sa minimalnim kalorijama:

 

• Nemasna govedina, teletina, srnetina, svinjetina
• Piletina
• Džigerica, bubrezi
• Riba
• Jaja

Nemasni mliječni proizvodi (do 1kg dnevno):

• mlijeko, jogurt, sir
• Minimum 1.5 litara vode dnevno (obavezno)
• 1.5 kašika ovsenih mekinja dnevno (obavezno)
• Male količine limunovog soka i kiselog krastavca
• 1 kafena kašika ulja za podmazivanje tave za pečenje

 

2. Faza krstarenja se bazira na naizmjeničnom unosu hrane sa faze napada jednog dana, dok se drugog dana dodaje sljedeće povrće:

 

• Špinat, kelj, salata i ostali zeleno povrće
• Brokoli, kupus, karfiol
• Babura
• Špargla
• Artičoke
• Plavi patlidžan
• Krastavac
• Celer
• Paradajz
• Gljive
• Boranija
• Bundeva
• Repa
• Mrkva
• Luk, praziluk i vlašac
• 2 kašike ovsenih mekinja (obavezno)

 

Ostalo voće i povrće nije dozvoljeno. Osim jedne kašike ulja za salatu ili podmazivanje tiganja, ne bi trebalo dodavati masti.

3. Faza konsolidacije se bazira na kombinovanju hrane iz faze napada i krstarenja sa sledećim namirnicama:

Voće: 1 porcija voća dnevno, kao što je šolja iseckane dinje; 1 jabuka / pomorandža / kruška / breskva ili nektarina; 2 kivija, šljive ili kajsije.

Hljeb: 2 kriške hljeba od punog zrna dnevno, sa tankim premazom putera.

Sir: do 40 grama sira dnevno.

Skrob: Do 225 gr paste, kukuruza, pasulja, leguma, pirinča ili krompira.

Meso: pečena jagnjetina, svinjetina ili šunka jednom/dvaput nedeljno.

 

Slavljenički obroci: 2 obroka nedeljno za slavlje. Podrazumjeva jedno predjelo, jedno glavno jelo, jedan dezert i čašu vina.

Proteinski dan: Jednom nedeljno jedete isključivo proteine, kao u fazi napada.

Ovsene mekinje: obaveznih 2.5 kašika mekinja dnevno.

 

4. Faza održavanja je poslednja faza Dukan dijete.

 

Bazira se na održavanju postignutih rezultata. U suštini nema zabranjene hrane, ali se treba pridržavati sledećih principa:

Koristite fazu konsolidacije za planiranje obroka

Nastavite sa jednim danom čistih proteina iz faze napada.

Nastavite da konzumirate 3 kašike dnevno ovsenih mekinja.